16 octobre 2007
Une gourmandise...
C'est le titre d'un petit livre de Muriel Barbery, un auteur dont je vous
ai déjà parlé ici.
Elle a écrit l'an dernier " l'élégance du hérisson" qui m'avait enchanté. Il n' a pas
enchanté que moi puisqu'elle avait obtenu le Prix des Libraires 2007.
S'appuyant sur ce succès bien mérité, les éditions Folio ont réédité son premier
roman: Une gourmandise (numéro 3633).
Ce livre avait également obtenu en 2000 le Prix du meilleur livre de littérature
gourmande, et en 2001 le Prix Bacchus-BSN.
On peut affirmer que ce titre est le résumé exact de ce petit bijou. Il nous raconte
les derniers jours du Pape de la gastronomie (personnage fort peu sympathique)
à la recherche d'un souvenir. Celui de l'ultime saveur qui lui permettra de partir
plus serein dans l'Autre Monde.
165 pages pour découvrir sa vie de gastronome curieux et intransigeant, d'enfant
nourri par les femmes de sa famille avec amour...bref un petit ouvrage à déguster
sans modération jusqu'à la découverte incongrue du souvenir libérateur...mais chut...
07 octobre 2007
Le dessert était bon!
Un repas du dimanche...avec un dessert de saison tiré d'un vieil
ELLE à table.
Le "chef pâtissier", à la maison, c'est mon mari! Mais aujourd'hui c'est moi. Dans
mon élan j'ai fait aussi un dessert qui rallie toujours tous les suffrages.
Pain-perdu de pain d'épice aux poires et caramel de beurre salé
Il faut des poires, 4 ou 5, pas trop mûres.
Du beurre salé (assez pour beurrer le pain d'épice et faire cuire les poires).
Du pain d'épice en tranche (assez pour en tapisser un plat à gratin)
20cl de crême fraîche liquide ou semie liquide.
1 cuillère à soupe d' alcool de poire.
Quelques cuillères à soupe de sucre roux ou muscovado ou vergeoise brune.
Dans une poële faire blondir dans le beurre salé les poires pelées et coupées en 8.
Quand elle sont presque cuites rajouter 3 cuillères à soupe de sucre pour former
une sorte de caramel (de beurre salé, hummmm!).
Recouvrir un plat à gratin de tranches de pain d'épice que l'on aura beurrées. Le
beurre côté plat.
Sur le pain d'épice on pose délicatement (ou pas!) les poires et le jus qu'elles ont
produit.
Dans un saladier mélanger la crême fraîche, l'alcool de poire et 2 à 3 cuillères de
sucre. Couvrir de ce mélange les poires.
On enfourne pour un quart d'heure, 20 minutes dans un four chaud (TH 7 ou 210°).
En fait, on le sort quand c'est bien gratiné...et que la cuisine embaume!
Se mange chaud, tiède ou froid...et c'est trèèèèèès boooonnnnn!
Côté cuisine, c'est bon! Côté tricot...c'est un peu dur en ce moment. Je n' avance
pas assez pour que je puisse faire une photo qui en vaille la peine.
Déjà, je réfléchis au prochain pull qui pourrait être un "Silver belle", mais je vais
mettre le turbo pour finir Iquitos, promis.
01 octobre 2007
Une belle journée
C'était vendredi, à Toulouse.
A l'initiative de CASA se sont rencontrées les blogueuses créatives de Toulouse et
son agglomération. Nous étions 12, mais beaucoup d'autres ont été empêchées
de se joindre à nous.
Comme le soleil était de la partie nous avons déjeuné
sous les arbres et ce fut très agréable d'échanger des
adresses, techniques, recettes de cuisine et cerise sur
le gateau de repartir avec un cadeau fait main par ces
gentilles fées.
"Badgées" comme pour un congrès des plus sérieux
nous avons partagé des petits plats délicieux , dévoré
les macarons de Peggy ( n'est-ce pas Casa?!?), la tortilla de Maribel (Ah, le goût
de l' Espagne!), les gateaux sucrés et salés de Barbara et les douceurs de toutes
les autres participantes.
Beau tableau pointilliste, n'est-ce pas?
Je suis repartie ravie avec dans les bras la poule adorable de Maéva, créatrice de
doudous.
Ma contribution à cette belle journée c'est une ceinture fleurie, mais qui devra
patienter jusqu'aux beaux jours pour sortir.
Vous pouvez retrouver casa, Sylvie, Maribel, Peggy, Florence, Marianne, Amélie,
Maéva, Barbara, Isabelle et Lulu la Luciole sur leur blog.
